Pure Cocoa powder ALLUVIA Pack 500g

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포 인 트 218
원 산 지 made in vietnam
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    Pure Cocoa powder ALLUVIA Pack 500g

     

    볶은 카카오를 분쇄해서 페이스트 상태(카카오리커)로 만든 후, 압착하여 카카오버터를 분리하고 그 나머지를 건조·분쇄한 것이 자연 상태의 100% 코코아파우더(Natural CacaoPowder)다. 이것은 붉은 갈색으로 쓰고 떫으며 신맛이 강하다. 냄새 또한 강하며 기름기가 적다. 물에 잘 섞이지 않아서 음료용으로 쓰기보다는 제과에서 과자나 케이크 등을 만드는 데 쓰인다.

    음료용으로 사용할 경우에는 코코아파우더를 알칼리 처리한 ‘더치식 코코아파우더(DutchProcess Cocoa)’를 주로 사용한다. 이것은 네덜란드의 화학자 반 호텐이 처음 개발하여 ‘반 호텐 코코아파우더’라고도 하는데, 일반 코코아파우더보다 초콜릿색이 더 진하고 맛이 부드러울 뿐만 아니라 물과 잘 섞여서 코코아 음료를 만들기에도 적당하다. 하지만 알칼리 처리를 하는 과정에서 카카오 자체의 좋은 성분인 플라보노이드가 조금 줄어든다.

    Từ những trái cacao tươi ngon nhất từ vùng nguyên liệu chất lượng cao UTZ tại Chợ Gạo – Tiền Giang, ALLUVIA chúng tôi chế biến ra những dòng sản phẩm Bột Cacao đặc biệt hảo hạng. ALLUVIA ‘Go Organic’ là dòng sản phẩm cacao nguyên chất cao cấp dành cho người tiêu dùng tinh tế. “Go Organic” nhấn mạnh tính sạch, hữu cơ và đặc biệt đảm bảo an toàn sức khỏe. “Go Organic” mang hương vị đậm đà và chút nồng ấm đặc trưng, đem lại nguồn năng lượng dồi dào, giúp cho người tiêu dùng khỏe khoắn, tỉnh táo, thư thái sum vầy bên gia đình sau những ngày làm việc mệt mỏi Gói 500g được đóng gói có zip bảo quản phù hợp cho người tiêu dùng số đông như cả gia đình và nhân viên làm việc ở các văn phòng, nhà máy công nghiệp, căng tin trường học, quán cafe sử dụng trong một thời gian dài.